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보도자료

제목 軍, 50년만에 급식제도 손본다… 식자재 조달 경쟁체제로 전환
2021.10.14
 
조선비즈
 
농·수·축협 수의계약 2025년부터 폐지
햄버거빵 등 쌀 의무함유 제도 폐지
통조림·면류 조달 대기업 참여 허용
 
부실급식’ 논란이 일었던 군이 50여년 만에 급식체계를 전면 개편한다. 식재료 조달은 기존 수의 계약 방식이 아닌 전량 경쟁 조달 방식으로 전환하고, 식단 편성에 장병들이 직접 참여하도록 했다.
국방부는 14일 이같은 내용이 포함된 ‘군 급식 개선 종합대책’을 발표했다. 이날 발표된 대책은 급식에 대한 장병의 만족도를 높이는 데 초점을 맞췄다. 군은 장병들을 식단 편성에 참여시키고 장병 만족도 조사결과를 급식 식재료 조달에 반영하기로 했다.
 
기사원문 : https://biz.chosun.com/distribution/food/2021/10/14/LBFP6RPHL5BMNK3SAZAVBUTSOQ/
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